Ein helles infiltriertes untergärig gebrautes Bier. Während der Nachgärungsphase habe ich das eine Bierfass mit Mandarina Hopfen und das andere Bierfass mit Mosaic Hopfen gestopft.
Durch dieses Verfahren konnte ich zwei ganz unterschiedlich gewürzte Biere herstellen. .

Braudatum:           1. Oktober 2016
Braumenge:           36 Liter
Stammwürze:       12.5 °

Malz:
77  % Pilsner Ale Malz
10 % Münchner Malz
8 % Weizenmalz
3 % Pale Ale Malz
2 % Sauermalz
Hopfen:
Perle (DE)
Tettnanger Cascade (DE)
Tettnanger Mandarina (DE)
Hefe:
Bierhefe Saflager
Wasser:
Hallauer Hahnenwasser